A Copacol (Cooperativa Agroindustrial Consolata) foi fundada em 23 de outubro de 1963 pelo Padre Luís Luise e mais 32 agricultores migrantes dos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Na época, a Cooperativa surgiu com o objetivo de distribuir energia elétrica aos seus cooperados, mas seis anos depois, em 1969, foi desmembrada deste setor para atender especificadamente a agricultura, que se destacava na produção de feijão, arroz, milho e café.
Em uma área de 280 mil hectares localizados nas regiões Oeste e Sudoeste do Paraná, as principais culturas são a soja, o milho e o trigo. Para atender toda a demanda da produção dos seus cooperados, a Copacol conta com 31 Unidades de Grãos, Insumos e Sementes, que possibilitam um recebimento de mais de 1,2 milhões de toneladas de grãos por ano.
Preocupada em oferecer novas oportunidades de crescimento e alternativa de renda aos produtores, em 1982, a Copacol foi pioneira e implantou o sistema integrado de avicultura, que no início, abatia 25 mil aves por mês, muito menos do que é abatido hoje pela Cooperativa em apenas um dia.
Atualmente, a capacidade de abate da Copacol é superior a 700 mil aves abatidas ao dia nas duas unidades industrias: uma em Cafelândia e outra em Ubiratã.
Ainda na década de 1980, a Copacol se tornou sócia da Cooperativa Central Frimesa, possibilitando aos cooperados alternativas rentáveis de produção e diversificação de suas propriedades. A partir daí, deu início aos sistemas integrados de suinocultura e de bovinocultura de leite. Ambas as atividades ganharam força quando a Copacol investiu em unidades de produção, como as UPLs (Unidades de Produção de Leitões), na UPBN (Unidade de Produção de Bezerras e Novilhas), na UPD (Unidade de Produção de Desmamados). Com isso, os produtores integrados passaram a receber animais com alto potencial genético, garantindo qualidade na produção.
Pioneira também na piscicultura, a Copacol investiu no ano de 2008 em um dos maiores complexos industriais de peixes do país e com o maior volume de abate de tilápia da América do Sul. São duas Unidades Industriais de Peixes, uma em Nova Aurora, com capacidade de abate de 150 mil tilápias por dia, e a segunda em Toledo, com capacidade de abate de 40 mil tilápias ao dia.
Em todos esses anos, a Cooperativa se tornou uma referência neste segmento e se consolidou como uma das mais importantes alternativas de renda e diversificação da propriedade rural.
Prezando pela segurança dos alimentos que comercializa, respeitando as culturas e valorizando a qualidade de vida das pessoas, a Copacol comercializa há décadas os seus produtos no mercado interno e externo, atuando em cinco continentes
Para tanto, a Cooperativa conta com importantes certificações de qualidade e segurança de alimentos, como a ISO 9001, BRCGS - Norma Global para Segurança de Alimentícios na Unidade Industrial de Aves de Cafelândia; APPCC/HACCP - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, produção de produtos industrializados na Unidade Industrial de Aves de Cafelândia; BRCGS na Unidade Industrial de Aves Ubiratã; certificação SPS (BAP), Boas Práticas de Aquicultura, na Unidade Industrial de Peixes de Nova Aurora; GMP+ (Norma de Segurança de Alimentos, voltada à alimentação animal) na Unidade Industrial de Soja (UIS); reconhecimento na norma ISO/IEC 17025 para análises microbiológicas e físico-químicas no Laboratório Central.
Todas estas normas certificam a Copacol não apenas como uma indústria apta a produzir alimentos, mas como uma empresa especializada e segura para atender demandas do mundo inteiro, incluindo os mercados mais exigentes como o da Europa e da Ásia.
Com decisões seguras e assertivas, a Cooperativa cresce, chegando a um faturamento de R$ 9,2 bilhões. O montante entregue aos cooperados em sobras e complementações totaliza R$ 153 milhões, valor histórico à Cooperativa.
O objetivo dos Grupos Femininos é integrar a mulher nas atividades da Cooperativa, da propriedade, da família e da comunidade. Para isso, a Copacol realiza programas de formação de lideranças, cursos técnicos, palestras orientativas e motivacionais, atividades de integração e projetos de valorização do papel feminino, como foco no desenvolvimento pessoal, no empreendedorismo e no cooperativismo.
Desde 2001, centenas de mulheres já passaram pelo programa. Hoje, são 841 mulheres cooperadas, filhas e esposas de cooperados que participam ativamente em seus respectivos grupos, que somam 21.
Em 2023 foram 62 eventos realizados com 4.677participações.
A Copacol entende que os jovens têm importância fundamental dentro da Cooperativa, pois representam a continuidade dos processos produtivos das atividades da família cooperada. Para tanto, os 218 participantes do Grupo de Jovens da Copacol têm a oportunidade de agregar conhecimento através de cursos de formação e programas de desenvolvimento com foco na gestão, na sucessão e no cooperativismo.
Em 2023 foram 16 eventos com 1.035 participações.
Com foco nas novas gerações, a Copacol desenvolve projetos, como o Busão da Imaginação, que atua no incentivo à leitura. Em 2023, 15.253 crianças passaram pela biblioteca instalada em um ônibus que aguça a curiosidade de estudantes de escolas do oeste e sudoeste do estado.
A Cooperativa atua também com o CooperJovem (194 participantes em 2023); Proerd, em parceria com a Polícia Militar, com 1.154 crianças e o Apoio Cultural, com 1.387 crianças e adolescentes participando de atividades esportivas e culturais.