Torta de Mortadela de Frango

12 PORÇÕES
1H
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Você sabia que a Mortadela e um dos defumados mais consumidos do país? Não à toa, com um sabor muito especial a mortadela pode ser utilizada para compor inúmeras receitas, ou até mesmo para ser consumida crua, entre pães e mais.

Nossa receita de hoje vai apresentar uma deliciosa Torta de Mortadela, uma das receitas mais elaboradas e saborosas utilizando o defumado. Um dos grandes pontos positivos dessa receita de Torta de Mortadela está na seleção de ingredientes, que são de uso comum na cozinha dos brasileiros, ou seja, muito mais facilidade no preparo do prato.

A massa macia vai garantir uma degustação muito prazerosa e o sabor marcante da mortadela de frango é responsável pelo gostinho de quero mais!

Então não perca mais tempo e corre pra cozinha preparar a sua Torta de Mortadela de Frango!

Lista de
Ingredientes

  • 200 g de Mortadela de Frango Copacol picadinha
  • 300 ml de óleo
  • 600 ml de leite
  • 4 ovos
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 50 g de azeitonas fatiadas
  • 150 g de queijo coalho picado em cubos
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha picada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de
Preparo

  1. No liquidificador bata o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão, o amido de milho, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  2. Em um recipiente misture o tomate, a cebola, o queijo e a Mortadela de Frango Copacol picada, em seguida tempere com azeite de oliva, pimenta e salsinha.
  3. Em uma assadeira untada coloque metade da massa e espalhe todo o recheio a base de mortadela. Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 ºC por 30 minutos ou até dourar.

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