Frango a Passarinho Empanado

Ingredientes

• 1 kg de Frango a Passarinho Copacol
• 1 litro de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de chá de maionese
• 1 pacote de pó para creme de cebola
• 2 xícaras de chá de farinha de milho
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso
• Raspas de 1 limão

Modo de preparo

• Em uma panela com a água fervente, acrescente o Frango a Passarinho Copacol, tempere com sal e pimenta, cozinhe por dez minutos.
• Escorra o caldo e deixe esfriar.
• Tempere o Frango a Passarinho com o sal, a pimenta, o alho e o suco do limão, misture bem e reserve.
• Em um recipiente, misture o pó para creme de cebola com a maionese. Passe os pedaços de frango nesta mistura e depois na farinha de milho.
• Distribua os pedaços de frango em uma forma untada.
• Salpique o queijo parmesão e as raspas de limão sobre cada pedaço de frango.
• Leve ao forno a 200° C para assar por vinte minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.