Cachorro Quente no Pote

Ingredientes

• 6 Salsichas Hot Dog Copacol
• 2 pães de leite
• 30 g de batata palha fina
• Maionese a gosto
• Catchup a gosto
• Mostarda a gosto

Purê de batata:

• 300 g de batata
• 20 g de manteiga
• 20 g de queijo parmesão ralado
• 30 g de creme de leite
• Noz moscada a gosto
• Sal a gosto

Molho de tomate:

• 2 tomates sem pele
• 280 g de polpa de tomate
• 80 g de cebola
• 5 g de alho Manjericão a gosto
• Tomilho a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

1. Pique os tomates, a cebola e o alho em cubinhos. Em uma panela aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente o tomate, deixe cozinhar até desmanchar, se necessário acrescente água, junte a polpa de tomate e deixe ferver até engrossar o molho. Coloque o tomilho e o manjericão finamente picados, acerte o sal e a pimenta. Reserve.
2. Pique o pão em cubinhos. Reserve.
3. Faça um purê de batatas: cozinhe as batatas até que fiquem bem macias, esprema. Aqueça a manteiga, coloque a batata, o queijo, a noz moscada, o creme de leite e o sal, misture bem. Reserve.
4. Corte as Salsichas Hot Dog Copacol em rodelas e aqueça juntamente com o molho.
5. Em potinhos adicione camadas de: cubinhos de pão, molho com a salsicha, purê de batata, mostarda, maionese, catchup e finalize com batata palha.
6. Sirva quente.