Macarrão com Salsicha Hot Dog

Ingredientes

• 6 Salsichas Hot Dog Copacol
• 300 g de espaguete
• 150 g de Seleta de Legumes Copacol
• 3 litros de caldo de legumes
• 1 cebola picada
• 6 tomates (sem pele, cortados em cubos)
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Azeite de oliva a gosto
• Sal a gosto
• Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

• Corte as salsichas em 4 pedaços cada.
• Espete alguns fios de espaguete nos pedaços cortados de salsicha.
• Em uma panela, adicione o caldo de legumes, a seleta de legumes, o espaguete com as salsichas espetadas e cozinhe até que a massa esteja macia.
• Enquanto a massa cozinha, em outra panela, doure a cebola em um fio de azeite, junte o tomate e cozinhe até desmanchar. Acrescente o ketchup e ajuste o sal.
• Sirva o macarrão com o molho e salpique parmesão ralado.