Ingredientes
- Sobras de Ave Navidad assada
- 600 g de seleta de legumes Copacol
- 1 kg de maionese
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- ½ xícara de chá de uvas passa
- 1 xícara de chá de maçã picada
- Batata palha fina para decorar
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Desfie a ave navidad, o ideal são 4 xícaras de carne desfiada.
- Cozinhe os legumes em água fervente, com sal, deixando-os al dente. Retire com a ajuda de uma escumadeira. Reserve.
- Misture os legumes, a carne da ave desfiada, a maionese, as uvas passa, a maçã, a mostarda e a salsa, ajuste o sal, se necessário.
- Decore com batata palha e sirva gelado.
