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O Salpicão é um acompanhamento tradicional das ceias de Natal, muito apreciado pela cremosidade e combinação de vários ingredientes em apenas um prato. Essa receita leva maçã verde, damasco, limão, bacon e mais, deixando o prato com um sabor surpreendentemente delicioso!

E para facilitar o preparo, utilizamos o frango defumado Copacol, que dá um toque especial na sua receita sem precisar ficar horas na cozinha. Além disso, contamos com outros ingredientes da linha de vegetais da Copacol, que vão trazer mais praticidade na hora do preparo do prato. Confira a receita!

Lista de
Ingredientes

1 Frango Defumado Copacol

200 g de bacon

1 xícara de milho verde Copacol

1 xícara de ervilha Copacol

1 maçã verde grande

1 pimentão vermelho

1 cebola roxa média

2 colheres de sopa de salsinha

2 colheres de sopa de cebolinha

½ xícara de damasco seco

300 g de maionese

1 colher de chá de páprica picante

1 limão siciliano – raspas

Sal e pimenta à gosto

8 Croissant médios ou mais

Utensílios

1 frigideira fogão bowl grande

Modo de
Preparo

  1. Leve uma frigideira ao fogo médio, adicione o bacon em cubos e frite até ficarem crocantes. Adicione o milho e a ervilha à frigideira e refogue por 5 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
  2. Coloque o Frango Defumado Copacol sobre uma tábua de corte e com uma faca, corte e retire toda a pele. Com a ajuda de um garfo, retire toda a carne do frango da carcaça, em forma de lascas. Reserve.
  3. Em um bowl adicione o frango defumado em lascas, adicione a maçã verde picada, o pimentão vermelho picado, a cebola roxa, a salsinha, a cebolinha e o damasco. Por fim adicione o bacon com milho e ervilha, a maionese, a páprica, as raspas de limão e misture tudo muito bem. Prove a mistura e tempere com sal e pimenta se necessário
  4. Sirva em um prato grande e sobre uma tábua coloque os croissants cortados ao meio.

Bom apetite!

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