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Receita
Linguiça de Frango Tropical
6 porções
40MIN.
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A linguiça de frango é um item muito versátil na cozinha, uma vez que podemos utilizar essa iguaria no dia a dia durante as refeições ou em um encontro com os amigos durante um churrasco, como aperitivo.
Nossa receita de linguiça de frango é de dar água na boca e muito surpreendente, fugindo totalmente das receitas convencionais. O destaque dessa receita fica por conta da farofa, que leva bacon, cenoura, vagem, abobrinha e mais. Além disso, acompanha também abacaxi dourado na frigideira, servido quente para dar um gostinho ainda mais especial.
Gostou dessa combinação? Então experimente você também a linguiça de frango tropical e conte pra gente o resultado!
Lista de
Ingredientes
- 1 kg de Linguiça de Frango Fina Copacol
Farofa:
- 150 g de bacon
- 150 g de cenoura
- 100 g de vagem
- 100 g de abobrinha
- 20 g de alho
- 200 g de cebola
- 200 g de farinha de mandioca
- 100 g de tomate sem semente
- Salsinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Abacaxi:
- 1 abacaxi
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
- 50 g de manteiga
Modo de
Preparo
Farofa:
- Pique todos os ingredientes em cubos pequenos uniformemente.
- Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela e deixe a gordura que formou.
- Na mesma panela doure a cebola e o alho, acrescente os legumes e refogue, acrescente pequenas porções de água até que todos os legumes estejam cozidos.
- Tempere com sal e pimenta, acrescente o bacon, a salsinha e a farinha de mandioca, mexa bem, reserve.
Abacaxi:
- Corte o abacaxi em pedaços, polvilhe o açúcar e a canela. Em uma frigideira aqueça a manteiga, espalhe os pedaços de abacaxi e deixe dourar, reserve.
- Grelhe as linguiças de frango na churrasqueira ou grelha elétrica.
- Sirva quente.
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